鼎好董事長韓震談“留人”—股權(quán)激勵(lì)在我們企業(yè)很有用

                                            ——《餐飲時(shí)報(bào)》報(bào)道

《餐飲時(shí)報(bào)》：在現(xiàn)在招人難、留人難的現(xiàn)狀下，很多餐飲企業(yè)采取各種方法仍然很難解決問題。山東鼎好餐飲集團(tuán)嘗試采用股權(quán)激勵(lì)方式，摸索出一套適合餐飲企業(yè)的股權(quán)激勵(lì)制度：不但“留人”取得明顯效果，更吸引了很多外來人才的加入。很值得同行借鑒。

鼎好餐飲集團(tuán)董事長韓震說：任何的股權(quán)激勵(lì)都不是簡單的分錢而已，而是一套基于“大家共同努力把蛋糕做大”基礎(chǔ)上的分享，不是分當(dāng)下，而是分企業(yè)未來的收獲！

鼎好餐飲是山東濟(jì)南知名餐飲品牌，旗下有鼎好家常菜、大廠房、家·鼎好等子品牌，并打造出濟(jì)南第一排隊(duì)旺店——大廠房。董事長韓震介紹：其實(shí)我們企業(yè)最大的成績，不是“排隊(duì)有多兇”，而是我們的內(nèi)功比較強(qiáng)，那就是我們的員工都把企業(yè)當(dāng)“自己的”，這完全基于我們的股權(quán)激勵(lì)制度，讓大家都有“主人”的感覺。可以說，在餐飲行業(yè)，我們的股權(quán)激勵(lì)制度是真正讓我們嘗到甜頭，也摸索出一套成熟的經(jīng)驗(yàn)。

韓震董事長介紹，最好的股權(quán)激勵(lì)制度從經(jīng)營管理來看，好處有三大方面——

1、單店利潤提高：從實(shí)行股權(quán)激勵(lì)制度之后，餐企前七個(gè)月的營業(yè)額與去年一年的收入總和持平。

2、人員穩(wěn)定：餐廳主要管理者及技術(shù)人員加入股權(quán)激勵(lì)制度之后，流失率為零。

3、吸引人才：鼎好餐飲單店拿出30%的股份分給員工，吸引了行業(yè)內(nèi)外的優(yōu)秀人才加入到餐廳里萊，韓總透漏，現(xiàn)在餐廳就職的員工有好幾個(gè)都是因?yàn)楣蓹?quán)激勵(lì)制度加入進(jìn)來的。

韓震董事長說，很多餐飲企業(yè)都用上調(diào)工資、發(fā)獎(jiǎng)金、分車、分房等舉措試圖留住員工，但是這些方法只能解決當(dāng)下的問題，鼎好的股權(quán)激勵(lì)制度的本質(zhì)不是分老板現(xiàn)有的股份，而是拿出未來創(chuàng)造價(jià)值的股份分給員工，從而實(shí)現(xiàn)留住人才、吸引人才的目的。